Chez O’Poisson, la mer c’est une passion ! Cette jeune entreprise familiale est gérée par Caroline et ses cousins. Tournés vers l’avenir, ils ont à cœur de proposer des produits issus de la pêche responsable, en direct de la criée des Sables-d’Olonne. Le saumon de cette recette provient des îles Féroé de qualité garanti sans OGM ni hormones ni antibiotiques.